A vitamina C , também conhecida como ácido ascórbico , é uma vitamina que não é pelo organismo e não pode ser armazenada no corpo, o que faz com que haja um consumo cada vez maior através da alimentação ou suplementação.
A vitamina C , além de trazer muitos benefícios para a saúde , nos últimos anos ganhou um grande destaque na área da cosmética, uma vez que é considerada como uma aliada da beleza da pele – o que se deve especialmente ao seu grande potencial antioxidante .
Funções no organismo
A vitamina C atua como antioxidante , ajudando a proteger as células dos danos causados pelos radicais livres que se formam no nosso organismo ou podem ter origem no meio ambiente (fumo dos cigarros, atmosférica, luz ultravioleta emitida pelo sol, etc.) .
Esta vitamina também necessária para a produção de colagénio (uma proteína importante para tendões, ligamentos, cartilagem, vaso sanguíneos, pele, gengivas, dentes, etc.), L-carnitina e certos neurotransmissores, para o funcionamento normal do sistema imunitário e para a cicatrização de feridas .
A ingestão de vitamina C contribui para o metabolismo normal produtora de energia . O cansaço e a fadiga, está envolvida no funcionamento do sistema nervoso, na regeneração da forma reduzida da vitamina E promove o aumento da absorção de ferro.
Benefícios da vitamina C
- Prevenção contra os radicais livres : graças ao seu poder antioxidante , protege o nosso corpo dos radicais livres, responsável por causar danos às células favorecendo o desenvolvimento de doenças.
- Reforça o sistema imunitário : uma vitamina C contribui para a prevenção de gripes e infecções no geral, uma vez que fortalece o sistema imunitário .
- Ajuda na absorção do ferro: recomendada para a prevenção da anemia, a vitamina C auxilia e acelera a absorção do ferro no intestino, sintomas como fraqueza, cansaço e queda de cabelo.
- Aliada perfeita na beleza: uma vitamina C participa em diversos processos do nosso metabolismo, entre eles na formação do colagénio, existente em praticamente todos os tecidos do corpo humano (pele, cartilagem e ossos, por exemplo). Para além disso tem um papel fundamental no tratamento contra o envelhecimento e no processo de cicatrização. Esta é uma vitamina com um poderoso poder antioxidante natural que protege a pele dos danos dos raios UV, aumenta a cicatrização e a produção de colagénio.
- Aliada na perda de peso: os alimentos ricos em vitamina C fazem parte das dietas de emagrecimento. Esta vitamina é bastante usada nos programas de emagrecimento graças ao seu potencial antiinflamatório e antioxidante, trazendo vantagens também para a prevenção de doenças cardiovasculares, entre outras.
- Vitamina C para o rosto: uma vitamina C faz parte da composição de muitos produtos de beleza, especialmente nos médicos à beleza do rosto. Não é por acaso, uma vez que possui rejuvenescedores e antirrugas.Outro benefício da vitamina C para a pele é a hidratação. Um dos derivados da vitamina C, o ascorbil fosfato de magnésio, impede a perda de água da barreira natural da pele graças às suas propriedades hidratantes. Ou seja, é ideal para manter um rosto luminosa e revitalizada.
Com tantos benefícios, é fácil percebermos porque é que os alimentos ricos em vitamina C devem fazer parte de uma alimentação saudável e equilibrada.
É interessante sabermos que a maioria dos animais e plantas sintetiza a vitamina C para se proteger dos UV. Já os seres humanos, não são capazes de produziri-la, o que torna necessária a ingestão alimentar desta vitamina, especialmente através do consumo de frutas cítricas e vegetais folhosos.
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